O código cas do ácido 3-metilvalérico natural é 105-43-1
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Nome do Produto: |
Ácido 3-metilvalérico natural |
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CAS: |
105-43-1 |
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MF: |
C6H12O2 |
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MW: |
116.16 |
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EINECS: |
203-297-7 |
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Categorias de Produtos: |
Blocos de construção orgânicos; Blocos de construção; C6; Compostos carbonílicos; Ácidos carboxílicos; Síntese química |
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Arquivo Mol: |
105-43-1.mol |
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Ponto de fusão |
-41 ° C |
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Ponto de ebulição |
196-198 ° C (lit.) |
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densidade |
0,93 g / mL a 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
3437 | ÁCIDO 3-METILPENTANÓICO |
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índice de refração |
n20 / D 1.416 (lit.) |
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Fp |
185 ° F |
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temperatura de armazenamento |
Armazenar abaixo de + 30 ° C. |
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pka |
pK1: 4,766 (25 ° C) |
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Gravidade Específica |
0.930 |
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Solubilidade em água |
insolúvel |
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Número JECFA |
262 |
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BRN |
1720696 |
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InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
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Referência CAS DataBase |
105-43-1 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
Ácido pentanóico, 3-metil- (105-43-1) |
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Sistema de registro de substâncias da EPA |
Ácido pentanóico, 3-metil- (105-43-1) |
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Códigos de perigo |
C |
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Declarações de Risco |
34 |
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Declarações de Segurança |
26-36 / 37 / 39-45 |
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RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
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WGK Alemanha |
3 |
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F |
13 |
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Nota de perigo |
Corrosivo |
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TSCA |
T |
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HazardClass |
8 |
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Grupo de embalagem |
II |
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Código HS |
29159080 |
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Descrição |
O ácido 3-metilvalérico natural tem um odor azedo, herbáceo, ligeiramente verde. |
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Propriedades quimicas |
líquido incolor toslightly amarelo claro |
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Ocorrência |
Relatou-se que o óleo de folhas de tabaco (forma d), batata cozida, parmesão, queijo provolone andromano, queijo de cabra e ovelha, gordura de cordeiro, rum, cacau, chá preto e chimpedak (Arthocarpus polyphema). |
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Preparação |
Do éster dietílico do ácido sec-butil-malônico. |
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Valores de limiar de aroma |
Detecção: 46 a 280ppb |
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Valores limite de sabor |
Características do sabor a 30 ppm: azedo, queijo, fresco com notas frutadas |
