Descrição Referências
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Nome do produto: |
Metil 3-metiltiopropionato |
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Sinônimos: |
Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS MSDS;Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS Factory;Methyl 3-methylthiopropionate IN STOCK;Methyl 3-methylthiopropionate Factory;2-Methoxycarbonylethyl methyl sulfide;Methyl 3-methylthiopropionate >=98.0%;FEMA 2720;METHYL Beta-metiopropionato |
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CAS: |
13532-18-8 |
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MF: |
C5H10O2S |
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MW: |
134.2 |
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Einecs: |
236-883-6 |
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Categorias de produtos: |
Sulfetos sabores; ácidos orgânicos; sabor de sulfeto |
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Arquivo Mol: |
13532-18-8.mol |
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Ponto de ebulição |
74-75 ° C13 mm Hg (Lit.) |
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densidade |
1,077 g/ml a 25 ° C (aceso.) |
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FEMA |
2720 | Metil 3-metiltiopropionato |
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Índice de Refração |
N20/D 1.465 (cama.) |
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Fp |
162 ° F. |
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forma |
Líquido |
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cor |
Claro incolor |
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Número JECFA |
472 |
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Brn |
1745077 |
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Referência do banco de dados CAS |
13532-18-8 (referência do banco de dados CAS) |
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Referência de Química NIST |
3- (metiltio) éster metílico de ácido propanóico (13532-18-8) |
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Sistema de Registro de Substâncias da EPA |
Propionato de metil-3- (metiltio) (13532-18-8) |
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Declarações de segurança |
23-24/25 |
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Ridadr |
E 3334 |
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WGK Alemanha |
3 |
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TSCA |
Sim |
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Código HS |
29309070 |
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Descrição |
O metil 3-metiltiopropionato é um líquido amarelo fraco com propriedades organolépticas de abacaxi, que pertencem à família dos ácidos graxos. Pode ser isolado de abacaxi, melão, frutas Naranjila e vinho branco ou obtido pela inserção de um átomo de enxofre em posições específicas na cadeia. Ele serve principalmente como um sabor e fragrância sem preocupação com a segurança nos níveis atuais de ingestão. Além disso, serve como um aditivo aplicado em cigarros, listados na lista de 599 aditivos em cigarros submetidos ao Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos em abril de 1994. |
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Propriedades químicas |
O metil-3-metiltiopropionato possui um odor doce, penetrante, penetrante, semelhante a cebola em altas concentrações e um sabor doce de abacaxi em altas diluições. |
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Propriedades químicas |
Líquido incolor claro |
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Síntese química |
Obtidos em 84% reagindo com o CH3SH; O ácido correspondente também foi sintetizado. |
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Matérias-primas |
Acrilato de metila-> metil mercaptano-> propionato de metila |
