Descrição do produto

(R) - (+) - Gamma-Decalactone natural Informações básicas

Nome do Produto:	(R) - (+) - Gamma-Decalactone natural
Sinônimos:	gama-Decalactona ~ 4-Decanólida ~ 4-hidroxidecanóico gama lactona; Ácido decanóico, gama-lactona; Decanolactona; Decanólida-1,4; gama-Hexilbutirolactona; gama-n-Decalactona; gama-n-Hexil-gama-butirolactona; -Hexilbutirolactona
CAS:	706-14-9
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-892-8
Categorias de Produtos:	Cosméticos; Aditivos Alimentares; Aromas de lactona
Arquivo Mol:	706-14-9.mol

(R) - (+) - Propriedades químicas naturais gama-decalactona

Ponto de ebulição	281 ° C
densidade	0,953 g / mL a 20 ° C (lit.)
FEMA	2360 \| GAMA-DECALACTONE
índice de refração	n20 / D 1.449
Fp	> 230 ° F
Formato	arrumado
Gravidade Específica	0.950.948
atividade óptica	[A] 24 / D + 34 °, puro
Número JECFA	231
BRN	117547
InChIKey	IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
Referência CASDataBase	706-14-9 (Referência CAS DataBase)
NIST ChemistryReference	2 (3H) -Furanona, 5-hexildi-hidro- (706-14-9)
EPASubstance Registry System	.gamma.-Decalactone (706-14-9)

(R) - (+) - Informações de segurança natural gama-decalactona

HazardCodes	XI
RiskStatements	36/37/38
SafetyStatements	26-37 / 39-36
WGKGermany	3
RTECS	LU4600000
HazardNote	Irritante
TSCA	sim
HSCode	29322090

(R) - (+) - Informações de MSDS de Gamma-Decalactone natural

Fornecedor	Língua
5-Hexildiidro-2 (3H) -furanona	inglês
SigmaAldrich	inglês
ACROS	inglês
ALFA	inglês

(R) - (+) - Uso e síntese de gama-decalactona natural

Propriedades quimicas	A y-Decalactona possui um odor agradável, frutado, semelhante ao de pêssego.
Propriedades quimicas	líquido claro incolor a amarelo pálido
Propriedades quimicas	gama-Decalactone está presente em uma grande variedade de alimentos e é um líquido quase incolor com um odor intensamente frutado, que lembra pêssegos. É utilizado na perfumaria para odores pesados de flores frutadas e em composições aromáticas, particularmente sabores de pêssego.
Ocorrência	Reportado encontrado em aroma de pêssego, damasco e morango. Também relatado em manteiga, leite, cerveja, cachaça, vinho tinto e branco, manga, mirtilo, ameixas, ameixas, goiaba, pêssego, morango e queijos.
Preparação	A y-decalactona natural é produzida biotecnologicamente a partir do ácidoricinoléico, que é degradado pela oxidação-p em ácido 4-hidroxidecanóico, que lactoniza a pH mais baixo para produzir y-decalactona
Valores de limiar de aroma	Detecção: 1 a 11 ppb
Taste thresholdvalues	Características de sabor a 10 ppm: cremoso, gordo, oleoso, amanteigado, coco, frutado e tipo pêssego.
Referência (s) de síntese	Chemistry Letters, 10, pág. 415, 1981 The Journal of Organic Chemistry, 55, p. 462, 1990 DOI: 10.1021 / jo00289a016 Synthetic Communications, 18, p. 2241, 1988
ChemicalSynthesis	Por aquecimento do ácido y-bromocaprico numa solução de carbonato de sódio; por aquecimento prolongado de ácido 9-decen-1-óico com 80% de H2SO2 a 90 ° C

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