Descrição do produto

(R) - (+) - Gamma-Dodecalactona natural Informações básicas

Nome do Produto:	(R) - (+) - Gamma-Dodecalactona natural
Sinônimos:	Y-dodecalactona, 4-dodecanolida, di-hidro-5-octil-2 (3H) -furanona; (±) -y-octil-y-butirolactona; DIHIDRO-5-OCTIL-2-FURANONA; (Z) -4-HIDROXI -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihidro-5-octilfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactona; 5-Octilildihidrofurano-2 (3H) -ona
CAS:	2305-05-7
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
EINECS:	218-971-6
Categorias de Produtos:	Cosméticos; Aditivo Alimentar
Arquivo Mol:	2305-05-7.mol

(R) - (+) - Propriedades químicas naturais de gama-dodecalactona

Ponto de fusão	17-18 ° C (lit.)
Ponto de ebulição	130-132 ° C1,5 mm Hg (lit.)
densidade	0,936 g / mL a 25 ° C (lit.)
FEMA	2400 \| GAMA-DODECALACTONE
índice de refração	n20 / D 1.452 (lit.)
Fp	> 230 ° F
Gravidade Específica	0.94
JECFANumber	235
BRN	126680
InChIKey	WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBaseReference	2305-05-7 (Referência CAS DataBase)
Referência NISTChemistry	«GAMMA» dodecalactona (2305-05-7)
Sistema EPA SubstanceRegistry	2 (3H) -Furanona, dihidro-5-octil- (2305-05-7)

(R) - (+) - Informações de segurança natural sobre gama-dodecalactona

HazardCodes	XI
RiskStatements	36/37/38
SafetyStatements	26-36
WGKGermany	2
RTECS	LU3600000
HazardNote	Irritante
Código HS	29322090
Toxicidade	skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14.751,76

(R) - (+) - Gama-Dodecalactona natural MSDS Informações

Fornecedor	Língua
SigmaAldrich	inglês

(R) - (+) - Uso e síntese de gama-dodecalactona natural

Propriedades quimicas	A y-dodecalactona tem um odor gordo, pêssego, um pouco almiscarado e um sabor amanteigado de pêssego
Ocorrência	Relatado como encontrado em damasco, porco cozido, laticínios, pêssego, mirtilo, goiaba, mamão, abacaxi, amora fresca, morango, folhas de aipo e talos, raiz de aipo, queijos azuis, queijo cheddar, queijo suíço, carnes, cerveja, rum, cogumelos , conhaque de ameixa, marmelo, cerefólio, fruta naranjila e outras fontes naturais
Preparação	A partir do ácido 1-dodecen-12-óico com H2SO4 a 90 ° C; a partir do ácido 4-hidroxidodecanóico por lactonização; também de metilacrilato e octanol
Valores de limiar de aroma	Detecção: 7 ppb; características do aroma em 1,0%; doce, cremoso, frutado, pêssego e damasco, lactônico, com nuances cerosas e gordurosas lácteas.
Taste thresholdvalues	Características de sabor de 1 a 10 ppm: doce, frutado de pêssego, gordo leitoso e ceroso com uma sensação de polpa frutada na boca.
Referência (s) de síntese	Journal ofthe American Chemical Society, 108, p. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 Organic Syntheses, Coll. Vol. 7, pág. 400, 1990
Perfil de Segurança	Irritante para a pele. Quando aquecido para decomposição emite fumaça acre e vapores irritantes

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