O sabor, como obra de arte dos perfumistas, tem atributos artísticos. Existem diferentes tendências e diferentes escolas em diferentes períodos. A responsabilidade do perfumista é formular produtos aromáticos que satisfaçam os clientes, atendam à tendência e vendam bem.
Como produto industrial, os aromas têm suas especificações de qualidade. Embora os indicadores de qualidade de vários fabricantes sejam diferentes, as seguintes propriedades são necessárias.
(1) De acordo com a finalidade do sabor:Os sabores podem ser divididos em três categorias: sabores diários, sabores comestíveis e sabores para outros fins.(2) De acordo com o aroma ou fragrância da essência:Fragrância, sândalo, jasmim, rosa, fragrância de grama para sabonete. Três flores, flores de sino, osmanthus de aroma doce, aromas de frutas para cremes.
O sabor é um tipo de mistura formulada artificialmente contendo duas ou mais ou mesmo dezenas de especiarias (às vezes com solventes ou veículos adequados) e um certo aroma.
Reação de substituição É uma das reações importantes da maioria dos produtos químicos aromáticos, e compostos mais complexos podem ser sintetizados a partir de produtos químicos aromáticos simples por meio de reações de substituição.
Produtos químicos aromáticos é um termo geral para todos os hidrocarbonetos com anel benzênico aromático ou anel heterocíclico. Podem ser divididos em duas categorias.
