Os compostos aromáticos são uma classe de moléculas importantes que são utilizadas como matérias-primas em aromas e ingredientes aromatizantes.produtos químicos aromáticossão compostos de moléculas naturais, naturalmente idênticas e artificiais. Os produtos naturais são obtidos diretamente de fontes vegetais ou animais por meio de processos físicos. Um composto naturalmente idêntico é sintético, mas quimicamente idêntico a um composto naturalmente idêntico. Aromas artificiais são compostos que ainda não foram identificados em produtos de origem animal e vegetal para consumo humano. Cerca de 3.000 moléculas diferentes são utilizadas na produção de aromas e fragrâncias. Em contraste com as moléculas naturais isoladas de recursos naturais relativamente limitados, os ingredientes sintéticos desempenham um papel importante como ingredientes porque estão prontamente disponíveis e são relativamente baratos. O cheiro de compostos individuais é difícil de descrever. Misturas complexas são geralmente impossíveis de descrever, a menos que um ingrediente tenha um cheiro ou sabor muito típico. Termos que descrevem cheiros são dados. A rota geral de produção dessas especiarias foi introduzida. Essas rotas de produção são geralmente por meio da separação de fontes naturais, petroquímicas, matérias-primas ou síntese usando anéis e precursores aromáticos. Incluindo dados econômicos e métodos analíticos.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
