Usos do diacetil natural

diacetil naturalgeralmente refere-se a diacetil. Diacetil é um composto orgânico com uma fórmula molecular de C4H6O2. É um líquido amarelo claro a amarelo-esverdeado com um odor forte. É solúvel em água, etanol e éter. É usado como um portador de sabor de alimentos.

De acordo com o método de determinação de aldeído e cetona (OT-7), método um (método de hidroxilamina). A quantidade de amostra coletada é de 500 mg. O fator equivalente (e) no cálculo é 21,52, que deve ser determinado com uma coluna apolar em GT-10-4.

Usos dediacetia naturaleu:
1.É utilizado na preparação de aroma de creme e é a principal matéria-prima para a produção de aromas de pirazina; GB 2760-96 estipula que é temporariamente permitido usar sabores comestíveis. Usado principalmente para preparar sabores como creme, sabor de queijo fermentado e café.
2.É um agente aromatizante para manteiga, margarina, dry cool e doces; também usado como endurecedor de gelatina e aglutinante fotográfico.

3.É usado principalmente na preparação de sabores de alimentos. É o sabor principal dos sabores de creme. Também pode ser usado em leite, queijo e outros sabores. Tais como bagas, caramelo, chocolate, café, cerejas, favas de baunilha, mel, cacau, frutado, vinho, fumo, rum, nozes, amêndoas, gengibre, etc. Também pode ser usado em vestígios de fragrância de frutas frescas para cosméticos ou novos sabores. Usado como solvente e intermediário na síntese orgânica.