No processo de processamento de alimentos, certos aditivos precisam ser adicionados, como corantes artificiais,sabores, adoçantes e conservantes. Essas substâncias são principalmente substâncias químicas sintéticas, e comer dentro da faixa normal tem pouco efeito sobre os seres humanos. Se você comer demais, é prejudicial à saúde humana.saboresincluem sabores naturais e sintéticos, e eles também são um dos aditivos alimentares.
O uso de sabores sintéticos deve ser implementado de acordo com as normas sanitárias prescritas pelo estado, caso contrário, será prejudicial à saúde humana. Ésteres de fragrâncias, aldeídos, álcoois, cetonas, fenóis, etc., algumas variedades podem causar envenenamento crônico, mesmo teratogênico, cancerígeno, portanto, não é adequado usarsaboresna família.