Ao longo da história, os óleos essenciais têm sido usados para tratar uma variedade de doenças, incluindo alívio de pequenas dores, dissolução de cálculos renais, prevenção de flatulência e ajuda no parto.
A vanilina é o ingrediente aromático da fava de baunilha. Encontrado em beterraba, baunilha, styrax, bálsamo peruano, tolo bálsamo, etc. É um importante aromatizante.
Diacetil natural geralmente se refere a diacetil. Diacetil é um composto orgânico com uma fórmula molecular de C4H6O2. É um líquido amarelo claro a amarelo-esverdeado com um odor forte. É solúvel em água, etanol e éter. É usado como um portador de sabor de alimentos.
A extração industrial de óleo de hortelã-pimenta e mentol de hortelã-pimenta usa destilação a vapor e extração por solvente orgânico. O primeiro tem baixa eficiência de extração e o segundo tem a toxicidade de solventes orgânicos residuais. Usar dióxido de carbono supercrítico para extrair mentol (mentol) da hortelã-pimenta pode eliminar as desvantagens dos dois métodos acima.
A alicina no óleo de alho solúvel em água é o extrato ou composto de alho, rico em nutrientes orgânicos, incluindo proteína bruta, gordura, fibra bruta, açúcar integral, uma pequena quantidade de cálcio, minerais de fósforo, tiamina e riboflavina. Vegetariano, óleo de alho, etc. Além disso, também contém 17 tipos mensuráveis de aminoácidos e elementos minerais como potássio, cálcio, magnésio, cobre, sódio, zinco, manganês, ferro e boro.
