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Fragrâncias é uma mistura de compostos naturais ou sintéticos que criam um perfume agradável. As fragrâncias são usadas em uma variedade de produtos, como perfumes, cosméticos, agentes de limpeza e até alimentos e bebidas. Eles são uma parte essencial de nossas vidas diárias e são usadas há séculos de diferentes formas. As fragrâncias melhoram nosso humor, evocam emoções e são uma expressão de nosso estilo pessoal.
Os sabores são amplamente classificados em sabores naturais e sintéticos. Os sabores naturais são extraídos de fontes alimentares, enquanto os sabores sintéticos são criados com compostos químicos artificiais.
Os aditivos alimentares naturais têm vários benefícios, incluindo o fornecimento de um sabor natural, melhorando o valor nutricional dos produtos alimentícios e fornecendo uma textura melhor. Verificou-se também que esses aditivos possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, tornando-as uma opção mais saudável para os consumidores.
Os agentes de sabor para alimentos e bebidas podem ser divididos em duas categorias principais: natural e artificial. Os aromas naturais são derivados de plantas ou animais e incluem óleos essenciais, ervas, especiarias e extratos de frutas. Esses sabores geralmente são reconhecíveis e comumente conhecidos, como o sabor de morangos frescos em sorvete ou o perfume de canela em um biscoito.
