O óleo derivado da casca da canela é um ingrediente raro e caro. A casca da canela pertence à canela zeylanicum, que inclui mais de 250 árvores e arbustos perenes aromáticos encontrados na Ásia e na Austrália. Devido aos seus múltiplos usos em diferentes indústrias, o óleo da casca de canela está sendo altamente importado por muitos países. O óleo de casca de canela tem um aroma delicado e um sabor pungente e doce. O óleo da casca é usado na pasta de dente aromatizante para esconder o sabor desagradável do pirofosfato - um composto que impede a calcificação da placa. A casca de canela é usada na Ayurveda há muito tempo. Possui propriedades antiflatulantes, antidiarreicas e antieméticas. O óleo de casca de canela também trabalhou efetivamente na redução do colesterol, matando bactérias, curando feridas, controlando o açúcar no sangue e controlando infecções estomacais. O óleo de casca de canela tem nada menos que 90 compostos identificados e mais de 50 minutos de compostos não identificados. Devido ao seu sabor e cheiro amarelado, é adicionado em carnes e fast foods, juntamente com picles, confeitos, bebidas do tipo cola e assados. O óleo de casca de canela também é usado em perfumes e sabonetes. Existem muitos outros usos terapêuticos do óleo de canela, de acordo com alguns estudos, ele pode potencialmente ajudar no combate a vírus que causam doenças como herpes e AIDS. Em vários estudos, também demonstrou exibir propriedades de combate ao câncer. O óleo de canela combate infecções fúngicas e pode reverter os sintomas da doença de Parkinson.
Óleo de casca de canela - Origem Srilanka, ingrediente principal: eugenol
