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R)-(+)-Gamma-undeCalactone Natural

2024-10-10
(R)-(+)-Gamma-undeCalactone Naturalé um extrato natural que é comumente usado como agente aromatizante na indústria de alimentos devido ao seu aroma frutado, remanescente de pêssegos e damascos. Este composto é uma lactona, que é um tipo de éster cíclico, e também é conhecida como gama-lactona não descrecilênica. Sua fórmula molecular é C11H20O2 e possui uma massa molar de 184,28 g/mol. O (r)-(+)-enantiômero de gama-undecalactone possui uma fragrância mais forte e natural em comparação com a (s)-(-)-enantiômer, que é frequentemente usada como alternativa sintética.
(R)-(+)-Gamma-Undecalactone natural


Quais são as aplicações de (r)-(+)-gama-undecalactone naturais?

(R)-(+)-O natural de gama-undeCalactone é amplamente utilizado na indústria de alimentos como intensificador de sabor em produtos como assados, produtos lácteos, bebidas e confeitarias. Também é usado na indústria de perfumes como um componente de fragrância devido ao seu agradável aroma frutado. Além disso, (R)-(+)-Gamma-Undecalactone Natural possui aplicações potenciais na indústria farmacêutica devido a suas propriedades antitumorais e antivirais.

Como (r)-(+)-gama-undecalactone é extraído?

(R)-(+)-O natural de gama-undecalactona natural pode ser extraído de fontes naturais, como frutas, incluindo pêssegos e damascos, ou sintetizado através de processos químicos. Um dos métodos comuns usados ​​para extração é a destilação a vapor, onde o vapor é usado para extrair o composto da fonte natural.

Quais são os benefícios de usar (r)-(+)-gama-undecalactone naturais em alimentos e produtos cosméticos?

(R)-(+)-O natural de gama-undeCalactone é um composto seguro e natural que pode melhorar o sabor e a fragrância de alimentos e produtos cosméticos sem a necessidade de ingredientes artificiais. Tem um aroma agradável e é facilmente reconhecido pelos consumidores. Além disso, não possui efeitos adversos conhecidos quando usados ​​em quantidades apropriadas.

(R)-(+)-Gamma-undeCalactone é natural para o consumo?

Sim, (R)-(+)-A Gamma-Undecalactone Natural é geralmente reconhecida como segura (GRAS) pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos e é aprovada para uso em produtos alimentares e cosméticos.

Em conclusão, (R)-(+)-Gamma-Undecalactone Natural é um composto valioso e seguro que é amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, perfumes e cosméticos. Possui inúmeros benefícios e aplicações em potencial, incluindo seu aroma natural e potenciais propriedades farmacêuticas.

Referências:

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